Cho yong chul - 잡채는 이런걸 잡채라고 하쥬 .. 시간이 지날수록 그 본질이 변질되어 지금은 당면이 주를.이루는 잡채가 주류지만 사실은 당면이 주재료가 아니고 체소가 주 재료가 되야 하는거죠